Reunion del Comite Nacional del Sistema Producto Bovinos Carne

Reunión en Cuernavaca del Comité Nacional del sistema Producto Bovinos Carne participando representantes no gubernamentales de Quintana Roo, Durango, Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas, y Morelos entre otros.

EL CONSUMO DE CARNE ES SEGURO: SAGARPA

Domingo11 de Junio de 2011

Luego de referir que las Secretarías de Salud y de Agricultura, el pasado viernes anunciaron que el consumo de carne en México es seguro y que no hay problema generalizado con el uso del clenbuterol, sustancia prohibida en la alimentación animal por la Ley Federal de Salud Animal y la normativa sanitaria correspondiente, María Guadalupe Guerrero Córdova, delegada de la SAGARPA, informó que en Morelos, aprovechando la Red de Salud que tienen los presidentes municipales, se sigue impulsando el compromiso para que en los rastros solamente los “proveedores confiables”, sean los que introduzcan ganado.

Así las cosas, el marco interinstitucional establece, que “la población que consume carne debe estar tranquila, ya que cuando se detecta un caso de intoxicación la Secretaría de Salud interviene de inmediato, en tanto que la SAGARPA participa en la sanción de quien incurra en el uso del clenbuterol para engorda de ganado; estas sanciones van de los cuatro a los ocho años de prisión, y se aplica una multa de 500 hasta tres mil veces el salario mínimo vigente donde se cometió el delito”, explicó la funcionaria federal.

Asimismo, añadió, es importante aclarar que las intoxicaciones se asocian principalmente al consumo de hígado de res y pueden  producir palpitaciones, nerviosismo, temblores, temblores involuntarios de los dedos, dolor de cabeza, aumento en la transpiración, insomnio, posibles espasmos musculares y aumento en la presión sanguínea y náuseas.

Detalló que  a nivel nacional ha ido a la baja el número de personas intoxicadas por consumir carne con residuos de clenbuterol, esto porque en el año 2007 fueron 795 y en el año  2010 bajó a 297, hecho por lo que “las autoridades señaladas han reforzado las acciones de prevención de riesgos asociados a esta situación, que de persistir por los engordadores de ganado, conjuntamente con el Gobierno del Estado se cursan las denuncias penales ante la PGR”, enfatizó.

Para concluir, la delegada de la SAGARPA dijo que Morelos encabeza el Programa Nacional  de Proveedor Confiable en razón de que de dos años hacia acá, en 13 municipios de la región Oriente, Centro y Sur se tienen inscritas 150 unidades de producción, de las cuales 90 están en proceso de certificación y que por lo que se refiere a los Rastros, en los dos particulares que hay incluyendo los municipales de Temixco y Cuautla,  allí ya están pidiendo el documento oficial del Certificado Libre de Clenbuterol y/o Constancia de lo mismo, agregando que a través de Red de Salud, a la vista se tienen los Rastros de Jojutla y Zacatepec, para que también en estos se tenga ese cuidado trascendental en la entrada de ganado para su sacrificio.     

Aplica México políticas públicas para mejorar disponibilidad de alimentos

Imagen de informe Imagen de la página Leyenda de imagen Guadalajara, Jal., 07 de junio de 2011 Contenido de la página ​• El Secretario Francisco Mayorga participó en el Primer Foro Sobre Seguridad Alimentaria “Seguridad y Estrategia sobre la Producción y Precios de los Alimentos en México”. • En su ponencia magistral explicó la reorientación de las políticas públicas para aumentar la productividad en el campo y mejorar las cadenas de valor de los productos agropecuarios. El Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Francisco Mayorga Castañeda, aseguró que ante los riesgos climatológicos, de disponibilidad de los recursos naturales y los derivados de los mercados agropecuarios internacionales, México aplica políticas públicas para mejorar la producción de alimentos para la población. Durante su ponencia magistral en el Primer Foro Sobre Seguridad Alimentaria “Seguridad y Estrategia sobre la Producción y Precios de los Alimentos en México”, explicó la reorientación de las políticas públicas para aumentar la productividad en el campo y mejorar las cadenas de valor de los productos agropecuarios y, con ello, mejorar la oferta de alimentos. “La SAGARPA ha intensificado sus esfuerzos en materia de producción agropecuaria, con programas enfocados a fortalecer la capacidad productiva, el fortalecimiento de la infraestructura, el apoyo al crédito y mejorando la inversión en bienes públicos”, detalló. También, dijo, a través de una mejor “movilización, el acopio, el manejo post-cosecha, la capacitación y el extensionismo rural, el apoyo a insumos estratégicos y el manejo de los instrumentos de administración de riesgos.” Adicionalmente, afirmó que la SAGARPA ha adoptado medidas para “fortalecer la seguridad alimentaria” de México como son los programas horizontales de Apoyo a la Inversión en Equipamiento e Infraestructura; esquemas a nivel micro y enfocados en la atención de las regiones más marginadas, como el Programa Especial de Seguridad Alimentaria (PESA). El Secretario Mayorga Castañeda precisó que además se aplican esquemas de fortalecimiento regional, como el Programa del Trópico Húmedo, que opera en el sur del país, o el enfocado a los cultivos de maíz y trigo con el Programa para la Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MASAGRO). En su exposición ante diputados, senadores, autoridades estatales y federales, especialistas e investigadores, Mayorga Castañeda se refirió al reto que enfrentan los países ante la disminución de tierras cultivables y los efectos del cambio climático en el sector agropecuario y pesquero. Además, hizo alusión a los factores que inciden en los mercados agropecuarios como el precio del petróleo, el tipo de cambio y el crecimiento de la demanda en economías emergentes, entre otros. La creciente volatilidad de los precios agropecuarios, explicó, ha generado un debate nacional e internacional debido a que representa incertidumbre y afecta las decisiones de los productores, comercializadores, consumidores e incluso a los gobiernos. De acuerdo con datos de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) y Banco Mundial existen factores que han incidido en los mercados agropecuarios como el crecimiento de la población, el aumento en la demanda de insumos agrícolas para la producción de biocombustibles, la modificación en la composición de la estructura productiva mundial, y finalmente, el impacto del cambio climático asociado a una mayor variabilidad del clima y los rendimientos. Mayorga Castañeda expuso que a nivel internacional se ha planteado orientar las políticas públicas en temas como ingreso, investigación, información, inocuidad, inversión e integración económica. Entre los puntos más destacados de las medidas que deben adoptar los países sobresalen la necesidad de mejorar el ingreso de los consumidores para que puedan satisfacer las necesidades alimentarias, agregó. En el caso de la SAGARPA, en 2010 se invirtieron alrededor de 800 millones de pesos, a través del PESA, que contribuyen al desarrollo de las capacidades de las familias en localidades de alta y muy alta marginación e incrementar la producción y autosuficiencia alimentaria microregional. En la región sur del país se invirtieron más de 500 millones de pesos en el Programa del Trópico Húmedo para aumentar la producción de granos, oleaginosas y cultivos tropicales, bajo un nuevo esquema de financiamiento a proyectos de largo plazo. En materia de investigación y desarrollo, el Gobierno Federal destinará, a lo largo de los próximos 10 años, alrededor de 138 millones de dólares para que el Programa MASAGRO contribuya a incrementar entre cinco y nueve millones de toneladas la producción de maíz, y en 350 mil toneladas la de trigo de los pequeños productores. En Sanidad, SAGARPA impulsa la creación de infraestructura para garantizar la producción de alimentos sanos y de calidad. Un ejemplo, es la inversión de 86.8 millones de pesos para poner en marcha un Centro de Empaque en Frío de Moscas Estériles que permita evitar a México la mosca del mediterráneo. Esta infraestructura facilita a los productores mexicanos ingresar a mercados de exportación con productos como mango, jitomate, aguacate, papaya, guayaba, café, durazno, entre otros. Finalmente, Mayorga Castañeda enfatizó en la necesidad de invertir para incrementar la productividad y la capacidad de ajuste de la agricultura. Las áreas donde se requiere fomentar la inversión es en investigación y desarrollo; incrementar la productividad y la integración de los pequeños productores a los mercados e inversión en bienes no agrícolas para fortalecer el desarrollo de las zonas rurales (educación, salud, servicios públicos

EL CENAPA UBICADO EN MORELOS LOGRA RECONOCIMIENTO MUNDIAL: SAGARPA

El Centro Nacional de Servicios de Constatación en Salud Animal (CENAPA) se convierte en el primer laboratorio de referencia en el mundo reconocido para diagnosticar un parásito en específico que provoca una enfermedad transmitida por la garrapata. Este reconocimiento otorga fortaleza y confianza a los servicios veterinarios mexicanos a nivel internacional; con base en ello, este centro del SENASICA pasa a formar parte de la red mundial integrada por 190 laboratorios de referencia reconocidos a nivel mundial por la OIE, cuya sede está en París Francia.

Tras informar lo anterior, María Guadalupe Guerrero Córdova, delegada de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural Pesca y Alimentación (SAGARPA) reveló que la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) reconoció al Centro Nacional de Servicios de Constatación en Salud Animal (CENAPA) como Laboratorio de Referencia en Diagnóstico de Resistencia en Garrapatas y Enfermedades Hemoparasitarias Transmitidas por los parásitos Babesia ssp y Anaplasma ssp.

Explicó que este reconocimiento otorga fortaleza y confianza a los servicios veterinarios mexicanos a nivel internacional, además de que este centro del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), órgano que pertenece a la, SAGARPA pasa a formar parte de la red mundial integrada por 190 laboratorios de referencia reconocidos a nivel mundial por la OIE, cuya sede está en París Francia.

El CENAPA, ubicado en Jiutepec, Morelos, a cargo de Juan Gay Gutiérrez, además de ser “el laboratorio de referencia nacional para el diagnóstico de enfermedades de los animales, principalmente las de campaña oficial y sus derivadas; efectúa también la constatación de productos biológicos veterinarios”, destacó Guerrero Córdova.

Enfatizó  que con este reconocimiento de la OIE, el CENAPA se convierte en el primer laboratorio de referencia en el mundo reconocido en Anaplasma ssp, y el segundo para Babesia ssp, junto con el de Japón. Asimismo, a partir de esta distinción, el CENAPA funcionará como centro pericial y de estandarización de las metodologías aplicadas para el diagnóstico de estas parasitosis, y asesorará sobre temas relacionados con la vigilancia y la lucha contra enfermedades vinculadas.

Finalmente “quiero compartir lo que hacen ver los expertos en el sentido de que el Babesia ssp es un parásito que afecta a los bovinos. Se transmite por la picadura de la garrapata y provoca pérdida de la producción; además, que el anaplasma ssp propicia una enfermedad infecciosa que también transmite la garrapata y produce anemia, pérdida de producción, abortos y muerte a los bovinos, por lo que puede causar severas pérdidas económicas a los sistemas de producción de leche y de carne”.

BIENVENIDO AL BLOG DE SAGARPA

A partir del día de hoy, la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación Morelos, se acerca a ti a través de estos medios electrónicos, donde podremos compartir distintos boeltines de interes general, así como particular para todos nuestros amigos productores.
De igual manera abrimos un nuevo foro para que a atraés de este y/o de nuestros demás medios, como twitter y facebook, puedas tener una comunicación mas cercana con nuestra Delegada, la Ing. Ma. Guadalupe Guerrero Cordova y podamos entablar una mayor y mejor comunicación entre esta Delegación de la SAGARPA en Morelos y todos nuestros productores y/o seguidores.